Kevin Gillenwater foi condecorado com vários prêmios e certificações enquanto trabalhava como Chef Executivo e Gerente Geral do Crown Uptown Theatre. Depois que ele e sua esposa decidiram ter uma família, ele pendurou seu casaco de chef para se tornar um pai de família e escritor freelancer, enquanto também prestava um serviço como "pistola de aluguel" temporário em muitos restaurantes finos e catering privado.