Cuando se trata de comprar un nuevo juego de cuchillos de cocina, hay que tener en cuenta muchos factores diferentes. Realmente tienes que reducir la búsqueda por lo que es importante para ti.
¿Será el coste, la eficacia o la durabilidad de cada cuchillo? O tal vez le preocupe más el aspecto de los cuchillos, la combinación de colores del bloque de cuchillos o si están cubiertos por una garantía.
Pues bien, con esta lista hemos agrupado los mejores juegos de cuchillos disponibles en grupos específicos para que pueda determinar qué es lo más importante para usted a la hora de elegir un nuevo juego. No importa lo que esté buscando, estamos seguros de que estará en esta lista.
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1. Juego de cuchillos forjados de 6 piezas Mercer Culinary Genesis
El mejor juego de cuchillos de cocina en general
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este estupendo juego de cuchillos viene con un bloque de cuchillos transparente de cristal que permite ver fácilmente el cuchillo que se desea utilizar. Los cuchillos son muy fáciles de manejar con un mango cómodo y antideslizante. La construcción de acero con alto contenido de carbono permite que el cuchillo corte cualquier cosa con facilidad, incluidos los huesos. Los cuchillos también están protegidos por una garantía completa de por vida en todos los daños y defectos.
Lo que otros están diciendo
Positivo - les encanta lo bien que funcionan los cuchillos y mantienen su filo después de meses de uso. También les gusta el precio para lo que obtienes con el conjunto.
Negativo - A la gente le encantaron los cuchillos pero no les gustó el soporte con el que venían. Tenían tendencia a romperse cuando se usaban.
2. Juego de bloques de cuchillos Global 7 piezas Ikasu
El mejor juego de cuchillos de cocina de gama media
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos también se presenta en un bloque de cristal transparente con un contorno de madera. Los cuchillos están construidos con acero inoxidable de alto carbono, lo que los hace muy resistentes, además la construcción es de una sola pieza sólida para asegurar su durabilidad. El filo está afilado por ambos lados para proporcionar un filo extra que no se desafile fácilmente. Los cuchillos también están protegidos por una garantía de por vida contra cualquier defecto o daño.
Lo que otros están diciendo
Positivo - les gusta lo increíblemente afilados que están los cuchillos y no han tenido que afilarlos en absoluto desde que los compraron.
Negativo - la gente ha tenido algunos problemas con el embalaje y la entrega de los cuchillos o el bloque de carnicería que llegan dañados.
3. Juego de bloques de acero inoxidable de 15 piezas Cuisinart
El mejor juego de cuchillos de cocina económico
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos viene con muchos cuchillos diferentes y cuesta menos que $50, además viene con una garantía de por vida para protegerlo. Los cuchillos son fáciles de usar, fácil de limpiar y se pueden lavar en el lavavajillas. También están construidos con acero inoxidable de alto carbono, por lo que son duraderos y lo suficientemente fuertes como para cortar el hueso.
Lo que otros están diciendo
Positivo - les encanta lo baratos que son los cuchillos y la cantidad que te dan con el set. Fácil de usar y con la garantía de por vida es una apuesta segura.
Negativo - los cuchillos no mantienen el filo muy bien y necesitan ser afilados muy a menudo. También pueden oxidarse con el tiempo.
4. Juego de cuchillos Fibrox Pro de 4 piezas Victorinox
El mejor juego de cuchillos para principiantes
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos proviene de un fabricante de cuchillos alemán que lleva generaciones haciendo cuchillos. Están construidos con acero inoxidable de alto carbono, lo que los hace muy resistentes y duraderos. El mango es muy fácil de agarrar y es antideslizante. Al no tener virola, es fácil hacer cortes de precisión y afilar la hoja más fácilmente al final.
Lo que otros están diciendo
Positivo - A la gente le encanta la facilidad de uso de estos cuchillos. Para un primer juego de cuchillos son un ganador.
Negativo - los cuchillos no mantienen el filo muy bien y hay que afilarlos muy a menudo. Algunos dijeron que venían sin filo en el paquete.
5. Chicago Cutlery Juego de Cubiertos Fusion 18pc Block
El mejor juego completo de cuchillos de cocina
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos de cocina es el conjunto completo de todos los cuchillos que pueda desear, incluyendo 8 cuchillos para carne y un juego de tijeras de cocina. Los cuchillos están fabricados con acero inoxidable de alto contenido en carbono, lo que los hace muy resistentes y duraderos. Los mangos antideslizantes tienen un agarre de poliéster negro que los hace muy cómodos de manejar. También están protegidos por una garantía de por vida.
Lo que otros están diciendo
Positivo - para el precio que tienen estos cuchillos funcionan muy bien. Mientras los cuides y no los metas en el lavavajillas te durarán para siempre.
Negativo - los cuchillos no tienen una espiga completa y pueden hacer que el mango se rompa si se aplica demasiada presión sobre ellos.
6. Juego de bloques de cuchillos autoafilables Calphalon Classic
El mejor juego de cuchillos de cocina autoafilables
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos tiene un afilador de cuchillos de cerámica de alta calidad integrado en el bloque de carnicero, lo que facilita el afilado de los cuchillos de forma rápida y eficaz. Las hojas están construidas con acero inoxidable de alto carbono, lo que las hace muy duraderas. Tienen una espiga completa que sigue a través del mango y se sujeta con 3 remaches. También están protegidas por una garantía de por vida.
Lo que otros están diciendo
Positivo - a la gente le encanta el hecho de que el set venga con un afilador de cuchillos incorporada en el bloque de carnicero a un precio tan bueno.
Negativo - aunque el precio es correcto, la gente tiene problemas para que los cuchillos mantengan el filo, por lo que hay que afilarlos muy a menudo.
7. Juego de bloques de cuchillos Wusthof Classic de 7 piezas
El mejor juego de cuchillos de acero alemán
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos es uno de los más utilizados por los profesionales. Los cuchillos están construidos con acero inoxidable de alto carbono y tienen una espiga completa que sigue a través del mango y se sujeta con 3 remaches. El mango es ergonómico y tiene una virola completa para cortes de precisión y seguridad. Todo el conjunto está protegido por una garantía de por vida.
Lo que otros están diciendo
Positivo - Cualquiera que haya comprado este set nunca se ha arrepentido. Funcionan a las mil maravillas e incluso si no lo hacen, los usuarios han podido devolverlos o sustituirlos en cualquier momento.
Negativo - realmente no hay muchas críticas malas pero las que hay hablan principalmente de lo caros que son los cuchillos.
8. Juego de bloque de cuchillos Shun Classic de 6 piezas
El mejor juego de cuchillos de acero japonés
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos es diferente a otros juegos que hemos visto porque está hecho con un acero inoxidable de bajo carbono. Un tipo especial de hecho, está hecho con 34 capas de acero Damasco prensado que crea una hoja ligera y afilada. El filo está doblemente biselado y tiene una puntuación de 61 en la escala de dureza Rockwell. El juego también está cubierto por una garantía de por vida.
Lo que otros están diciendo
Positivo - A la gente le encanta lo precisos y exactos que pueden ser los cortes en comparación con otros cuchillos. Son ligeros y muy fáciles de cortar a través de los alimentos más blandos sin que se desgarren.
Negativo - el cuchillo tiene tendencia a astillarse o romperse si se cae al suelo debido a su construcción con poco carbono.
9. Juego de cuchillos de acero Chicago Cutlery Insignia de 18 piezas con bloque
El juego de cuchillos de cocina más económico
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos es una verdadera ganga porque es uno de los juegos más baratos que existen y viene con una garantía completa de por vida. Tiene todos los cuchillos que pueda desear, además de 8 cuchillos para carne y un par de tijeras de cocina. Los cuchillos están fabricados con acero inoxidable de alto carbono y tienen una tecnología de filo cónico. Incluso viene con un afilador incorporado para afilar los cuchillos.
Lo que otros están diciendo
Positivo - a la gente le gusta lo baratos que son los cuchillos y que además vienen protegidos por una garantía. También les gusta el afilador de cuchillos incorporado.
Negativo - la gente dice que los cuchillos son baratos y no mantienen el filo, por lo que hay que afilarlos mucho.
10. Wusthof Classic IKON Taco de nogal de 7 piezas
El mejor juego de cuchillos para cocineros profesionales
Características y beneficios
Pros
Cons
Revisión editorial
Este juego de cuchillos es un gran conjunto para cualquier chef profesional que busque comprar algunos cuchillos para su trabajo sin tener que desarmar su rollo de cuchillos. Los cuchillos están hechos con acero inoxidable de alto carbono que utiliza la tecnología de borde de precisión para mantener un borde más afilado en la escala de la vida de las hojas. Los cuchillos también tienen una espiga completa que sigue a través del mango y se mantiene en su lugar con 3 remaches. El mango es ergonómico, por lo que es fácil de manejar y está bien equilibrado. El juego también está cubierto por una garantía de por vida.
Lo que otros están diciendo
Positivo - Los chefs están muy satisfechos con la calidad de los cuchillos y lo bien que las hojas mantienen el filo por ser de acero de alto carbono.
Negativo - no hay muchas críticas malas, pero las que hay se basan todas en la entrega de los cuchillos y el mal embalaje.
Guía del comprador de juegos de cuchillos de cocina
Cómo elegir el mejor juego de cuchillos de cocina
Tanto si busca el mejor juego de cuchillos de cocina que el dinero pueda comprar como si va a comprar su primer juego de cuchillos, lo primero en lo que debe pensar es en la calidad. Debe asegurarse de que los cuchillos están fabricados con materiales de la mejor calidad.
Hoy en día se utilizan varios tipos de materiales para la construcción de cuchillos y no hay necesariamente un tipo que sea mejor que el resto, pero en la mayoría de los casos hay que asegurarse de que los cuchillos están hechos al menos con materiales de alta calidad. acero inoxidable.
Asegúrese de que el fabricante respalde su producto ofreciendo una garantía de que durará toda la vida. Si no hay una garantía de este tipo, entonces definitivamente quiere asegurarse de que los cuchillos vienen protegidos por algún tipo de garantía en la remota posibilidad de que se dañen o defectuosos durante el uso o durante el proceso de envío.
Asegúrese de que, si va a comprar en línea, lea muchas opiniones y guías de los compradores sobre el mismo juego que le interesa. Si los compras en persona, asegúrate de que los cuchillos se sientan cómodos en la mano, sean ligeros y tengan una gran retención del filo.
Qué buscar al comprar un nuevo juego de cuchillos de cocina
Los cuchillos de cocina pueden llegar a ser muy caros, sobre todo cuando se compra el juego completo. Por lo tanto, debe asegurarse de tener las bases cubiertas antes de hacer una nueva compra. En primer lugar, el material utilizado para construir los cuchillos determinará cómo se utilizarán. Casi todos los cuchillos están hechos de acero, pero hay varios tipos diferentes de acero utilizados.
Los aceros alemanes, también conocidos como aceros de alto carbono, van a ser unos cuchillos mucho más resistentes. Son los cuchillos más potentes. Si planea usar los cuchillos mucho y no está preocupado por la precisión, entonces este será el tipo que debe buscar.
Luego está el acero japonés, que es un acero con menos carbono. Los cuchillos van a ser más finos, más largos y mucho más afilados. Estos cuchillos se utilizan para realizar cortes exactos y trabajos de precisión. Los chefs de sushi los prefieren por los cortes más duros que pueden hacer con ellos. Pero los cuchillos serán mucho más frágiles y, si se caen, podrían astillarse o romperse.
Debe asegurarse de que la espiga del cuchillo está llena y sigue todo el camino a través del mango del cuchillo. Lo ideal es tener al menos 3 remaches para mantener la espiga en su lugar contra el mango.
Asegúrese de que el mango es ergonómico y se adapta a su agarre. Algunos mangos tienen un refuerzo completo para proteger los dedos y guiar la hoja mientras corta. Hay muchos otros factores que intervienen en la selección de los cuchillos, pero mientras se preste mucha atención a estos puntos clave, no hay mucho más que importe o sea sólo un extra.
Imagen destacada: Courtney Cook