¿Cómo rallar zanahorias sin rallador?

Muchas recetas populares, como la tarta de zanahoria, la ensalada de col y muchas otras, requieren zanahorias ralladas. Pero, cul es el mejor mtodo para rallar zanahorias? Lo ms habitual es utilizar un rallador de queso o un rallador de caja, pero eso puede llevar mucho tiempo y es duro para las manos y los brazos, sobre todo para grandes cantidades de zanahorias. As que, si no te apetece pasar por el engorro de rallar zanahorias con un rallador de queso, o simplemente no tienes uno, aqu tienes algunas buenas formas de rallar zanahorias sin rallador. Sigue leyendo para saber ms sobre cmo rallar, desmenuzar y pelar zanahorias.

Rallar zanahorias con un robot de cocina

Una gran manera de rallar un montn de zanahorias rpida y fcilmente es utilizar un robot de cocina. La mayora de los robots de cocina vienen con un accesorio para rallar, un disco con agujeros que se coloca cerca de la parte superior del bol y gira rpidamente para rallar las zanahorias de manera uniforme. Para rallar zanahorias de esta forma, empieza pelando la piel de las zanahorias frescas con un pelador de verduras. A continuacin, coloque el accesorio rallador en la parte superior del robot de cocina y cierre la tapa. Por ltimo, introduce las zanahorias por el tubo de la tapa, pulsa el botn de pulsacin del robot de cocina y observa cmo las zanahorias ralladas caen instantneamente en la base.

En funcin del procesador de alimentos puede que disponga de un par de accesorios diferentes para rallar o triturar. Cuanto ms pequeos sean los agujeros del accesorio, ms pequeas sern las zanahorias ralladas. Para recetas en las que las zanahorias se mantienen crudas, como la ensalada de col, es mejor un rallador ms grande. Para otras recetas, como la tarta de zanahoria, es mejor un agujero ms pequeo. Si no est seguro de los diferentes accesorios o de cmo utilizarlos, consulte el manual de instrucciones de su robot de cocina para obtener instrucciones paso a paso.

La facilidad y rapidez del accesorio rallador hacen que rallar zanahorias en el robot de cocina sea una gran eleccin para procesar muchas zanahorias a la vez. Sin embargo, montar y limpiar el robot de cocina puede ser un engorro, por lo que no es el mejor mtodo si solo tienes que rallar pequeas cantidades de zanahorias.

Rallar zanahorias con un rallador

Para rallar zanahorias muy finas, lo mejor es utilizar un microplane, o rallador. El uso ms comn de estos utensilios es rallar la parte exterior de los ctricos, pero tambin son fantsticos para rallar ajo, jengibre, chocolate y nuez moscada. Para rallar zanahorias con un microplane, plalas enteras y psalas por el rallador. El rallador producir ralladuras muy cortas y finas de zanahoria y probablemente tambin crear un poco de zumo de zanahoria. Al ser tan finas, estas zanahorias ralladas se utilizan mejor en salsas, alios o adobos. Rallar zanahorias con un rallador no te permitir obtener una gran cantidad de zanahorias ralladas muy rpido, pero el rallador es rpido de limpiar, por lo que es una buena opcin para una pequea cantidad de zanahorias.

Rallar zanahorias con una cortadora de mandolina

Otro utensilio estupendo para cortar zanahorias rpidamente es una mandolina. La mandolina es un utensilio tradicional japons que se utiliza para cortar rpidamente las verduras en trozos uniformes. Es una pieza larga de plstico rectangular, con una cuchilla afilada en el centro, por la que se pasan las verduras, y las rodajas caen rpidamente sobre la tabla de cortar que hay debajo. Muchas cortadoras de mandolina tienen accesorios para cortar en juliana con dientes afilados que permiten cortar finas tiras de verdura. Para cortar zanahorias en juliana, sujtalas en un ngulo de 45 grados y psalas por los dientes del accesorio. Siempre que utilices una cortadora de mandolina, ten mucho cuidado porque las cuchillas estn muy afiladas.

Rallar zanahorias con un pelador en juliana

Uno de los utensilios favoritos de los cocineros para rallar zanahorias es el pelador en juliana. Se parecen a los peladores de verduras normales, pero tienen pequeos dientes. Con ellos, rallar zanahorias es tan fcil como pasar el pelador a lo largo de la zanahoria para hacer tiras largas y uniformes. Es muy rpido y la limpieza es mnima.

Triturar zanahorias a mano

Si no dispone de ninguna de las herramientas especializadas para rallar mencionadas anteriormente, siempre puede rallar las zanahorias a mano. Slo necesitas un pelador, una tabla de cortar y un cuchillo afilado. Pela las zanahorias enteras, crtalas en tablones y, a continuacin, corta esos tablones en tiras finas.

Comprar zanahorias ralladas

Por supuesto, si tienes una receta que requiere zanahorias ralladas, siempre existe el mtodo sin preparacin ni herramientas de comprar zanahorias ya ralladas en el supermercado. Puede que el sabor de estas zanahorias no sea tan bueno como si las rallaras t mismo, y sern un poco ms caras que comprar zanahorias enteras. Sin embargo, si vas a preparar grandes cantidades de ensalada de col, ensalada de patatas o cualquier otra receta con zanahorias ralladas, el tiempo y la energa ahorrados merecern la pena.

Zanahorias ralladas frente a zanahorias ralladas

Aunque los trminos suelen utilizarse indistintamente, la zanahoria rallada y la zanahoria rallada no son lo mismo. La principal diferencia es el tamao. Las zanahorias ralladas son ms pequeas y desmenuzables, se parecen ms a trozos de cuscs, mientras que las zanahorias ralladas estn ms intactas y parecen pequeas tiras de zanahoria. Para algunas recetas, como la ensalada de zanahoria o las zanahorias en vinagre para adornar un plato, las zanahorias ralladas funcionan mejor. En otras recetas, como la ensalada de col o la tarta de zanahoria, las zanahorias ralladas o ralladas son intercambiables. La mayora de los procesadores de alimentos tienen accesorios separados para rallar y desmenuzar zanahorias, siendo los agujeros del accesorio para rallar ms grandes.

Por qu hay que pelar las zanahorias antes de rallarlas?

La piel exterior de las zanahorias enteras tiene un sabor amargo que puede estropear lo que ests cocinando. Para obtener los mejores resultados, pela siempre las zanahorias enteras y desecha la piel.

Qu hacer con los nudos de zanahoria despus de rallarlos?

Siempre que rallas o trituras zanahorias, es inevitable que te queden algunos trocitos. Los tiras a la basura? Por supuesto que no. Son estupendas para picar, pero tambin puedes guardarlas en bolsas, congelarlas y utilizarlas en un postre. caldo de verduras ms tarde. Es una buena manera de reducir el desperdicio de alimentos y mejore su cocina con un caldo casero.