Es gibt nur wenige Dinge, die sich für den Feinschmecker in Ihrem Leben besser eignen als ein gutes Kochbuch.
Ein großartiges Kochbuch ist das Geschenk, das man immer wieder bekommt: Es liefert unglaubliche Rezepte, schafft wunderbare Erinnerungen und kulinarische Erlebnisse und bietet einen reichen Schatz an Wissen, Ideen, Tipps und Tricks.
Das perfekte Kochbuch für die Feinschmecker in Ihrer Familie oder in Ihrem Freundeskreis zu finden, kann jedoch eine schwierige, frustrierende und verwirrende Aufgabe sein.
Das erste Problem ist, dass es einfach so viele Kochbücher gibt. Wenn Sie ein bestimmtes Genre von Kochbüchern googeln, werden Sie sicher von der schieren Anzahl der auf dem Markt befindlichen Angebote überwältigt sein. Sie sehen alle gut aus, aber woher weiß man, welche wirklich gut sind?
Es kann unmöglich sein, allein auf den ersten Blick zu erkennen, welches Buch das beste ist. Außerdem macht es keinen Spaß, sich durch einen endlosen Strom von Rezensionen zu wühlen, Preise zu vergleichen und mit den Zähnen zu knirschen, um zu entscheiden, welches Buch jemandem gefallen wird.
Hier nehme ich Ihnen die Arbeit ab und stelle Ihnen die besten Kochbücher aus einigen der beliebtesten Kategorien vor. Sie eignen sich perfekt für Geburtstage, Jubiläen, Dankeschöns oder für jede Weihnachtsfeier. Viel Spaß!
Backen
Die Backbibel
Autorin: Rose Levy Beranbaum
Veröffentlicht: 2014
Preis: $19.99 (Amazon)
Eine der tiefsten und lohnendsten Freuden in der Welt des Essens ist das Vergnügen und die Befriedigung, die man aus der Herstellung und dem Verzehr einer schönen, köstlichen Backware zieht. Für die Freunde und Familienmitglieder, die sich an dieser Tätigkeit erfreuen, Die Backbibel ist ein sensationelles Geschenk.
Geschrieben von Rose Levy Beranbaum, der Autorin von neun preisgekrönten Büchern über das Backen, zeichnet dieses Buch ein köstliches und umfassendes Porträt der wunderbaren Welt des Backens. Beranbaum schreibt diese umfangreiche Back-Anthologie mit dem Fachwissen einer erfahrenen Profi-Konditorin und vermittelt sie dennoch auf eine Art und Weise, die für Heimbäcker einfach und zugänglich ist.
Die Rezepte in diesem Buch sind anspruchsvoll und akribisch und machen es zu einem lohnenden und lehrreichen Kochbuch für alle Bäcker. Während einige der Rezepte einfach und leicht sind, wie z. B. Coffee Crumb Cake Muffins und Gingersnap Cookies, sind andere beeindruckender und anspruchsvoller, wie z. B. Chocolate Hazelnut Mousse Tarts und White Christmas Peppermint Cake.
Die Rezepte sind in vier Abschnitte gegliedert: Kuchen, Torten und Kuchen, Kekse und Süßigkeiten sowie Brote und Hefegebäck. Unabhängig von Erfahrung und Fachwissen, Die Backbibel ist sicher ein Favorit für die Bäckerin auf Ihrer Liste.
Getränke und Cocktails
Die neue Cocktail-Stunde: Der unverzichtbare Leitfaden für handgemachte Drinks
Die Autoren: André und Tenaya Darlington
Veröffentlicht: 2016
Preis: $14.99 (Amazon)
Dieses Buch wird alle Liebhaber von Craft-Cocktails beeindrucken und begeistern. Mit Rezepten für über 200 handgemachte Cocktails, Die neue Cocktail-Stunde wird das Cocktail-Repertoire um zahlreiche neue Drinks erweitern.
Von Rezepten für klassische Cocktails über saisonale Leckerbissen bis hin zu obskuren Getränken, von denen Sie gar nicht wussten, dass es sie gibt - in diesem Buch finden Sie alles. Es bereitet Sie sogar darauf vor, Ihre eigenen einzigartigen und köstlichen Getränke zu kreieren.
Dies ist jedoch nicht nur ein Rezeptbuch für Cocktails. Es ist ein einzigartiger und umfassender Leitfaden, wie Sie Ihre Hausbar bestücken und Ihren Cocktailkonsum abwechslungsreicher, gebildeter und raffinierter gestalten können.
So gibt es beispielsweise mehrere Vorschläge und Tipps für die Kombination von Cocktails mit Speisen, einen Abschnitt mit Ideen für saisonale Cocktails mit Zutaten aus dem eigenen Garten und sogar eine Reihe von Hinweisen, wie man die beste Cocktailparty veranstaltet.
In diesem Buch wird auch tief in die Geschichte vieler klassischer Spirituosen und Cocktails eingetaucht, so dass auch die eifrigsten Kenner ein tieferes Wissen über ihre Lieblingsgetränke erwerben können. Die neue Cocktail-Stunde wird nicht nur die Cocktail-Kenntnisse zu Hause verbessern, sondern den Leser auch selbstbewusster und abenteuerlustiger machen, wenn er ausgeht und Drinks bestellt.
Komfort Essen
Jamie's Comfort Food
Autor: Jamie Oliver
Veröffentlicht: 2014
Preis: $39.55 (Amazon)
Jamie's Comfort Food steht ganz im Zeichen des Genusses. Dieses Buch des angesehenen Kochs, Gastronomen und Kochbuchautors Jamie Oliver enthält 100 fantastische Rezepte für köstliche Gerichte.
Inspirationen aus Ländern der ganzen Welt sowie klassische Gerichte der Hausmannskost bilden die Grundlage für eine reichhaltige Liste herzhafter und sättigender Gerichte, die dieses Buch zu einem unschätzbaren Hilfsmittel für die kalten und dunklen Wintermonate machen.
Schwärmen Sie von Rezepten wie Super Eggs Benedict, dampfenden, hausgemachten Ramen und übertrieben dekadentem Desserts wie Devil's Double Chocolate Malt Cookies und Sticky Toffee Pudding. Das ganze Buch ist in einem geselligen, unterhaltsamen und nicht einschüchternden Ton geschrieben, der den warmen und einladenden Geist von Comfort Food widerspiegelt.
Die Rezepte sind mit leicht verständlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps und Tricks versehen. In Anbetracht der reichhaltigen, üppigen und manchmal ungesunden Rezepte eignet sich dieses Buch nicht unbedingt als alltägliches Kochbuch für ein Abendessen unter der Woche, sondern eher als Nachschlagewerk für Feiertage, Dinnerpartys und andere besondere Anlässe.
Grillen
Wie man alles grillt
Autor: Mark Bittman
Veröffentlicht: 2018
Preis: $16.75 (Amazon)
Jeder kennt einen Grillmeister, einen Wochenend-Krieger, der nichts mehr genießt, als den feuerspeienden Drachen in seinem Garten zu zähmen und in der einfachen Herrlichkeit von gutem gemeinsamen Essen und guter gemeinsamer Zeit zu schwelgen.
Für diese Person ist Mark Bittmans Grill-Enzyklopädie genau das Richtige, Wie man alles grilltist ein Geschenk, das sich sehen lassen kann. In diesem Buch liefert Bittman eine Fülle von Wissen, Tipps und Tricks zum Thema Grillen, wie z. B. Gas oder Holzkohle, Räuchern, Hitzekontrolle, Reinigung des Grills, Grillen mit dem Grill und mehr.
Mit seinen mehr als 250 Rezepten wird dieses Buch Ihnen die Augen für die vielen Möglichkeiten des Grillens öffnen. Natürlich gibt es Rezepte für die üblichen Grillverdächtigen wie Burger, Steaks, Hähnchen und Rippchen, aber es enthält auch eine Fülle von köstlichen Rezepten für vegetarische Speisen wie knusprig gegrillte Artischocken mit Zitronen-Aioli, geräucherten Käse, gegrillte Pizza Bianca und Jalapeno Poppers mit geräuchertem Gouda.
Außerdem gibt es einen Abschnitt mit Rezepten für verschiedene Saucen, Dressings und Würzmittel, die zu allen Grillspeisen passen, sowie ein Kapitel mit erstaunlichen, rauchigen Desserts vom Grill wie Pflaumen-Kuchen und Butter-Rum-Ananas-Ringe.
Der einfache, bodenständige Schreibstil macht dieses Buch so einladend, dass die Leserinnen und Leser immer wieder zu ihm zurückkehren werden.
Holiday Foods Buch
Nigella Weihnachten: Essen, Familie, Freunde, Feste
Autor: Nigella Lawson
Veröffentlicht: 2008
Preis: $62.23 (Amazon)
Die Ferienzeit bringt eine Vielzahl von köstlichen Festtagsspeisen mit sich. Aber manchmal können die gleichen alten Grundnahrungsmittel ein wenig altbacken werden, und Sie und Ihre Familie suchen dann vielleicht nach etwas Neuem und Interessantem, das Sie in der Nähe der Feiertage servieren können.
Eingabe Nigella WeihnachtenNigella Lawson, eine wahre Koryphäe in Sachen Essen, ist bekannt für ihre acht meistverkauften Kochbücher und Auftritte in Kochsendungen wie Top Chef und The Taste.
Verschenken Sie dieses wunderbare Kochbuch an die Gastgeber unter Ihren Freunden und Verwandten oder behalten Sie es für sich selbst, damit Sie an den Feiertagen köstlich bewirten können.
Mit kreativen, aufregenden Rezepten wie Kastanienfüllung und einer Sammlung dekadenter Weihnachtsdesserts wie Weihnachtspudding mit Eierlikörsahne und weihnachtlich gewürztem Schokoladenkuchen wird dieses Buch alle inspirieren, die neue Traditionen schaffen wollen.
Das Buch enthält auch einen umfangreichen Teil mit innovativen und lustigen Rezepten für Weihnachtscocktails wie Black Forest und Eggnog Martinis.
Kochen lernen
Ruhlman's Zwanzig
Autor: Michael Ruhlmann
Veröffentlicht: 2011
Preis: $39.00 (Amazon)
Für jeden, der sich für die Grundlagen des Kochens interessiert, ist jedes Buch von Michael Ruhlman ein wahrer Meisterkurs.
Ruhlman, ein professioneller Schriftsteller, der zum Kochliebhaber und gefeierten Food-Journalisten wurde, zeichnet in seinem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Meisterwerk ein informatives und reichhaltiges Porträt der grundlegenden Bausteine des Kochens, Ruhlman's Twenty.
In diesem Buch stützt sich Ruhlman auf seine jahrelange Erfahrung beim Kochen und Lernen von einigen der größten Köche Amerikas, wie Thomas Keller und Michael Symon, um eine Liste von zwanzig essenziellen Kochtechniken zusammenzustellen, die Köche aller Couleur kennen und beherrschen sollten.
Zu diesen Techniken gehört, wie man die Art und Weise des Kochens durchdenkt und plant, wie man zentrale Zutaten wie Salz, Zwiebeln, Eier, Zucker und Wasser verwendet und wie man z. B. Dressings herstellt, Soßen, Suppen, Teige und Aufläufe. Ruhlman bietet auch gründliche, umfassende Einblicke in Kochmethoden wie Schmoren, Grillen, Pochieren und Braten.
Jede Technik nimmt ein Kapitel des Buches ein, wobei jedes Kapitel mit ein paar Seiten intensiver, aufschlussreicher Erklärung der jeweiligen Technik beginnt. Dann liefert Ruhlman Rezepte, die veranschaulichen, wie man diese Technik beim Kochen richtig anwendet.
Die Rezepte sind mit leicht verständlichen Anleitungen und hellen, attraktiven Fotos versehen. Insgesamt enthält das Buch 100 köstliche Rezepte, die Ihnen helfen werden, grundlegende Kochfähigkeiten zu entwickeln. Das Schöne an diesem Buch sind jedoch nicht so sehr die Rezepte selbst, sondern vielmehr die Art und Weise, wie die Rezepte zentrale Kochtechniken veranschaulichen und greifbare Beispiele dafür liefern, wie man ein besserer Koch wird.
Das Buch hat ein klares, prägnantes und schönes Design, das die Lektüre unglaublich einfach und angenehm macht.
Gesundheit und Wellness
Das How Not to Die Kochbuch
Die Autoren: Michael Greger M.D. und Gene Stone
Veröffentlicht: 2017
Preis: $16.99 (Amazon)
Das How Not to Die Kochbuch von Dr. Michael Greger ist sowohl ein nützliches Kochbuch als auch ein Leitfaden für gesundes Kochen und Leben.
Dieses Kochbuch basiert auf einer Fülle von wissenschaftlichen Untersuchungen aus Gregers Originalbuch, Wie man nicht stirbtdas ausführliche Anleitungen zu den Ernährungs- und Lebensgewohnheiten enthält, die notwendig sind, um die Auswirkungen von Volkskrankheiten wie Diabetes, Herz- und Lungenkrankheiten zu mildern.
Alle Rezepte in diesem Buch enthalten köstliche, gesunde, pflanzliche Mahlzeiten, die sorgfältig darauf abgestimmt sind, Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern.
Rezepte wie "Sweet Potato Breakfast Burritos", "Hoppin' John Stuffed Collard Greens" und "Vegan Soft-Serve Chocolate Ice Cream" können selbst den fleischfressendsten Essern helfen, mit pflanzlichen Lebensmitteln zu beginnen.
Für alle, die mit dem Gedanken spielen, sich vegan zu ernähren, oder für alle, die sich einfach gesünder ernähren wollen, Das How Not to Die Kochbuch wird eine wunderbare Quelle für das Kochen und eine gesunde pflanzliche Ernährung sein.
Vegetarisches Essen
Entfesseltes Gemüse
Die Autoren: José Andrés und Matt Goulding
Veröffentlicht: 2019
Preis: $21.99 (Amazon)
Entfesseltes Gemüsedes weltbekannten Kochs und Philanthropen José Andrés ist das perfekte Geschenk für Köche, die ihr Repertoire an vegetarischer Küche und Gemüse im Allgemeinen erweitern möchten.
Entfesseltes Gemüse bietet eine neue und aufregende Perspektive nicht nur für die Zubereitung von Gemüse, sondern auch dafür, wie man es zum Hauptdarsteller seiner Ernährung machen kann. Dieses Buch ist besonders für diejenigen geeignet, die einen Teil ihrer Produkte selbst anbauen oder häufig auf Bauernmärkte gehen.
Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet, da es nach Jahreszeiten gegliedert ist und die besten Produkte hervorhebt, die zu jeder Zeit des Jahres frisch und verfügbar sind. Innerhalb jeder Saison gibt es einen Abschnitt, der jedem Produkt gewidmet ist, mit bis zu 7 köstlichen Rezepten, begleitet von wunderschönen Fotos für jedes Gemüse.
Finden Sie köstliche, innovative neue Möglichkeiten, Gemüse zu verwenden, mit Rezepten wie pikant geröstetem Miso-Spargel im Frühlingsteil, einer nachdenklich stimmenden Rüben-"Poke"-Bowl im Winterteil, süchtig machendem gebratenem Blumenkohl mit Kapern Aioli im Herbst und ein üppiges, flockiges Törtchen mit gebratenen Tomaten und Sherry im Sommer.
Die unglaublichen Rezepte werden außerdem von einer Handvoll faszinierender Geschichten und Essays begleitet, darunter Berichte über besondere Bauernhöfe und Anbaugebiete in der Welt, tiefgehende Einblicke in Techniken wie das Meistern von Brühe und wunderschöne Hommagen an einige der beliebtesten Zutaten von Andrés, wie Honig oder Sofrito. Schenken Sie dieses Buch dem Gemüseliebhaber in Ihrem Leben und machen Sie ihm ein aufschlussreiches, köstliches und lohnendes Geschenk für die nächsten Jahre.
*Hinweis: Dieses Buch ist nicht 100% vegetarisch, da in einigen Rezepten Fleisch enthalten ist.
Merkmal Bild: Micheile; Bild 1: Tina Witherspoon; Bild 2: Anna Peipina; Bild 3: Anna Pelzer