Еда - это вкус жизни.
Она необходима для нашего выживания и играет решающую роль в нашем умственном, физическом и эмоциональном благополучии. Пища - важный компонент всех культур, и это один из способов сделать нашу жизнь богатой и разнообразной.
Еда и ее вкусовые качества субъективны, и предпочтения у разных людей разные. То, что может быть интересным и ароматным для вас, может не понравиться другому человеку. Однако если вы планируете стать более смелым и экспериментировать с едой, вот несколько советов, которые стоит попробовать.
Начните с пробы новых блюд
Употребление блюд разных кухонь - один из способов расширить свой вкус. Бронирование столиков в ресторанах с кухней, которую вы никогда раньше не пробовали, - отличный способ попробовать кусочки всего, особенно если вы живете в месте, где эти ингредиенты встречаются редко.
Будь то китайская, корейская, малайзийская, марокканская, эфиопская или непальская кухня, закажите ужин в этих ресторанах и попробуйте одно или два блюда. Это отличный способ познакомиться с новыми текстурами, вкусами, ароматами и уровнями интенсивности.
Экспериментируйте с новыми ингредиентами
В Интернете есть тонны видеороликов, уроков и каналов со всех уголков мира, которые пошагово обучают вас способам использования ингредиентов, которые вы никогда раньше не использовали.
Такие продукты, как тофу, темпе, джекфрутКиноа, эдамаме, свечи, лемонграсс, ягоды годжи и черный чеснок могут показаться уникальными, но они широко используются в других частях света.
Если вы хотите попробовать новый ингредиент в своих блюдах, достаньте ноутбук или планшет, найдите рецепт, который научит вас нескольким простым способам его приготовления, и попробуйте его в комфортных условиях вашей кухни.
Вы удивитесь, насколько просто и универсально использовать эти ингредиенты в различных блюдах, от салатов до фри на бутерброды.
Попробуйте свои силы в новых кулинарных техниках
Гриль, жарка, копчение, соление, маринование и вяление - это различные способы приготовления пищи, используемые во многих кухнях мира.
Эти другие методы позволяют придать блюдам различные вкусы и текстуры и внести разнообразие в ваши блюда. Это также отличный способ использовать продукты, имеющиеся в вашей кладовой или холодильнике.
Например, вместо того, чтобы обжаривать Брюссельская капустаЖарка - это отличный способ усилить их вкус и новый способ насладиться ими.
Посетите как можно больше фестивалей еды
Если в вашем районе или городе проводится фестиваль еды, обязательно посетите его! Посещение фестивалей еды или кулинарных мероприятий в вашем районе - это отличный способ попробовать новые блюда небольшими кусочками.
Вы также узнаете больше о кухнях разных стран и людях, стоящих за этими кухнями.
Устройте вечеринку или посиделки с друзьями
Это отличный способ наладить контакты и пообщаться, особенно если вы недавно приехали в город. Пригласите друзей-единомышленников присоединиться и приготовить блюда своей страны, любимые блюда из своих путешествий или просто блюда, которые они всегда хотели попробовать.
Это веселый способ открыть для себя новые блюда и освоить новые кулинарные техники, не говоря уже о том, чтобы весело провести время на основе взаимного интереса.
Возьмите за правило покупать то, чего вы никогда раньше не пробовали
Если вы любите ходить на фермерские рынки, возьмите за правило всегда покупать что-то новое, из чего вы еще никогда не готовили.
Такие вещи, как экзотические фрукты, необычные злаки и необычные овощи должны попасть в вашу корзину хотя бы один раз, чтобы вы могли вернуться домой и попробовать их.
Если вы не знаете, что это такое, попросите продавца объяснить, что это такое и как это приготовить. Вы не только найдете что-то новое для себя, но и, возможно, освоите новый способ приготовления и приема пищи.
Разнообразьте технику приготовления пищи
Если вы постоянно готовите соте или барбекю, у вас есть шанс попробовать новую технику.
Вы можете смешивать и сочетать техники приготовления с различными приправами, такими как маринады, рассолы, глазури и сухие приправы. Использование различных техник приготовления позволит придать новый вкус вашим повседневным блюдам.
Экспериментируйте с различными ароматами
Смешивайте и сочетайте ингредиенты с тем, что вы обычно используете по отдельности; например, добавьте в блюдо сладкие и острые элементы, добавьте немного энергетического напитка в сухую заправку или попробуйте использовать трюфельное масло вместо масла канолы в заправках.
Новые вкусовые сочетания - это фантастический способ разнообразить ваши блюда и сделать будничные ужины более приятными. Посетите эту страницу для получения интересных вкусов, которые вы можете попробовать добавить в свои блюда в следующий раз.
Внести изюминку в старые любимые блюда
Добавить другую специю, поменять соусы или попробовать другую траву - отличные способы привнести новую изюминку в любимое блюдо.
Например, добавление мисо в соус для пасты придает ему неповторимый вкус. А добавление меда с соевым соусом в маринад для тофу придает вкусу сладковато-соленое сочетание. Даже добавление кофейной гущи в сухую приправу - еще один способ внести изюминку в воскресное застолье.
Измените свой режим питания
Если вы хотите еще больше упростить ситуацию, самый простой способ - поменять режим питания. Вместо того чтобы есть одно и то же блюдо или еду, которую вы обычно едите на завтрак, обед или ужин, поменяйте один прием пищи на что-то другое.
Если завтрак обычно состоит из тостов, как насчет того, чтобы заменить его блинами в японском стиле? Или, если вам проще готовить на ужин, замените свой обычный ужин на что-то вроде вегетарианского пад-тай, наси горенг, испанской паэльи или обертываний с фалафелем.
Или же возьмите за правило хотя бы раз в неделю пробовать новую кухню, готовя самостоятельно, заказывая еду на вынос или посещая новый ресторан.
Экспериментировать с блюдами - значит получать удовольствие и пробовать новое. Если у вас нет бюджета, чтобы поехать в страну происхождения блюда, приготовьте его дома, используя ингредиенты, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине, и интернет в качестве руководства.
Главное - выйти за пределы своей зоны комфорта и наслаждаться приключениями.
Изображение функции: Depositphotos; Изображение 1: fauxels