O alimento é o sabor da vida.
É essencial para nossa sobrevivência e desempenha um papel crucial em nosso bem-estar mental, físico e emocional. A alimentação é um componente significativo de todas as culturas, e é uma forma de tornar nossa vida rica e diversificada.
Os alimentos e seus sabores são subjetivos, e as preferências variam de pessoa para pessoa. O que pode ser excitante e saboroso para você pode não ser o mesmo para outra pessoa. Entretanto, se você está planejando se tornar mais aventureiro e experimentar as refeições, aqui estão algumas dicas para experimentar.
Comece por experimentar novas cozinhas
Comer diferentes culinárias é uma maneira de expandir seu paladar. Fazer reservas em restaurantes com cozinhas que você nunca experimentou antes é uma ótima maneira de experimentar pedaços de tudo, especialmente quando você vive em um lugar onde estes ingredientes são raros.
Quer seja comida chinesa, coreana, malaia, marroquina, etíope ou nepalesa, reserve uma refeição nestes restaurantes e prove um ou dois pratos. É uma ótima maneira de se apresentar a novas texturas, gostos, sabores e níveis de intensidade.
Experiência com Novos Ingredientes
Há toneladas de vídeos, tutoriais e canais na internet de todos os cantos do mundo que ensinam passo a passo como usar ingredientes que você nunca usou antes.
Coisas como tofu, tempeh, JackfruitA quinoa, o edamame, a candlenuts, o capim-limão, as bagas de goji e o alho preto podem parecer únicos, mas são comumente usados em outras partes do mundo.
Se você está no jogo para experimentar um novo ingrediente em seus pratos, chicoteie seu laptop ou tablet, procure uma receita que lhe ensine algumas maneiras simples de cozinhá-lo e experimente-o no conforto de sua cozinha.
Você ficaria surpreso como é fácil e versátil usar esses ingredientes em vários pratos, de saladas a stir-fries para sanduíches.
Experimente suas mãos em Novas Técnicas de Culinária
Grelhar, assar, fumar, salgar, decapar e curar são diferentes técnicas de cozimento utilizadas em muitas cozinhas diferentes em todo o mundo.
Estas outras técnicas trazem à tona diferentes sabores e texturas em seus alimentos e acrescentam variedade a suas refeições. É também uma ótima maneira de usar itens em sua despensa ou geladeira.
Por exemplo, em vez de saltear seu Couve-de-bruxelasA torrefação é uma ótima maneira de realçar seus sabores e uma nova maneira de apreciá-los.
Vá ao máximo de festivais de comida que puder
Sempre que você assistir a um festival gastronômico em seu bairro ou cidade, participe dele! Participar de festivais ou eventos gastronômicos em sua região é uma excelente maneira de experimentar novos pratos em pequenos pedaços do tamanho de uma dentada.
Você também aprenderá mais sobre as cozinhas de diferentes países e as pessoas por trás dessas cozinhas.
Faça um Cookout ou Potluck com os amigos
Esta é uma ótima maneira de se relacionar e socializar, especialmente se você é novo em uma cidade. Convide amigos que pensam como eles para participar e cozinhar refeições de seu país, refeições favoritas de suas viagens ou apenas refeições que eles sempre quiseram experimentar.
É uma maneira divertida de descobrir novos pratos e aprender novas técnicas de cozinha, para não mencionar divertir-se com base no interesse mútuo.
Faça questão de comprar algo que você nunca teve antes
Se você adora explorar os mercados dos agricultores, faça sempre questão de comprar algo novo com o qual você nunca cozinhou antes.
Coisas como frutas exóticas, grãos característicos e vegetais incomuns devem chegar à sua cesta pelo menos uma vez para que você possa ir para casa e experimentá-los.
Se você não souber o que é algo, peça ao fornecedor para explicar o que é e como cozinhá-lo. Você não só terá encontrado algo novo para cozinhar, mas poderá aprender uma nova maneira de cozinhar e comer completamente.
Misture sua técnica de cozimento
Se você se encontra constantemente a saltear ou grelhar, aqui está sua chance de experimentar uma nova técnica.
Você pode misturar e combinar suas técnicas de cozimento com suas diferentes técnicas de tempero, tais como marinadas, salmouras, esmaltes e fricções secas. A utilização de diferentes técnicas de cozimento oferecerá um novo sabor às suas refeições diárias.
Experiência com diferentes sabores
Misture e combine seus ingredientes com coisas que você normalmente usaria separadamente; por exemplo, adicionar elementos doces e picantes a um prato, adicionar um pouco de bebida energética a uma fricção seca, ou experimentar óleo de trufa em vez de óleo de canola em seus curativos.
Novas combinações de sabores são uma maneira fantástica de elevar seus pratos e tornar os jantares dos dias de semana uma experiência mais prazerosa. Visite esta página para sabores empolgantes que você pode tentar adicionar à sua comida da próxima vez.
Dê uma reviravolta nos velhos favoritos
Adicionar um tempero diferente, trocar seus molhos ou experimentar uma erva diferente são ótimas maneiras de introduzir uma nova reviravolta em um prato favorito.
For instance, adding miso to pasta sauce adds a unique flavor profile. Or adding honey with soy sauce as a marinade for tofu brings a sweet and salty mix to your palate. Even adding coffee grounds to your dry rub is another way of adding a twist to your Sunday feast.
Mude sua rotina de refeições
Se você quiser tornar as coisas ainda mais simples, a maneira mais fácil é mudar suas rotinas de refeição. Em vez de ter o mesmo prato ou refeição que você normalmente teria para o café da manhã, almoço ou jantar, troque uma refeição por algo diferente.
Se o café da manhã geralmente consiste em torradas, que tal mudá-lo para panquecas ao estilo japonês? Ou, se o jantar for mais fácil para você cozinhar, troque seu jantar normal com algo como um prato vegetariano tailandês, goreng nasi, paella espanhola ou envoltórios de falafel.
Alternativamente, faça questão de experimentar uma nova cozinha pelo menos uma vez por semana, cozinhando por conta própria, encomendando comida para levar ou explorando um novo restaurante.
Experimentar com as refeições é tudo para se divertir e experimentar coisas novas. Se você não tem orçamento para ir ao país de origem para experimentar o prato, faça o prato em casa com os ingredientes que você pode encontrar em sua mercearia local e a internet como seu guia.
É tudo uma questão de sair de sua zona de conforto e aproveitar a aventura.
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