Armazenar suas compras da maneira correta pode ajudar a mantê-las frescas e até mesmo prolongar sua vida útil. Desta forma, você não perderá também o valor nutritivo dos alimentos ou o seu dinheiro, que é muito difícil de obter. Além disso, você vai minimizar o desperdício de alimentos, o que é muito melhor para o meio ambiente.
Por exemplo, o uso de sacos ziplock reutilizáveis ajuda seus alimentos a permanecerem super frescos e, ao mesmo tempo, reduz o desperdício associado aos plásticos descartáveis.
Entretanto, nem sempre é fácil dizer como manter os alimentos em seu estado mais fresco. Portanto, compilamos uma lista rápida de maneiras de armazenar os alimentos para ajudá-lo a fazer com que durem mais tempo. Leia abaixo!
Use suco de limão para preservar os abacates
Se você quiser usar uma parte de um abacate para fazer uma salada ou alguma torrada para o café da manhã, você pode conservar o resto sem ter que jogá-lo no lixo em poucos dias.
Você pode usar suco de limão ou qualquer outro suco cítrico e espremê-lo sobre o abacate restante para evitar que ele fique marrom. Manter a semente de abacate intacta na outra metade também pode mantê-la fresca.
Não lavar frutas e legumes antes de armazenar no refrigerador
O ideal é lavar frutas e legumes somente quando for usá-los. Caso contrário, lavá-los e armazená-los na geladeira pode permitir que absorvam umidade, acelerando, assim, o processo de decomposição. Se você usa frutas e legumes para fazer seu próprio suco, recomendamos que visite Quanto tempo dura o suco fresco? como um guia para saber quanto tempo as frutas e os legumes espremidos durarão na geladeira.
Não Mantenha seu Café no Congelador ou no Frigorífico
O armazenamento de seu café recém-torrado garantirá que o sabor e o cheiro celestiais dos grãos de café permaneçam intactos. Como manter o café no freezer ou na geladeira pode levar à absorção de umidade, portanto, é essencial armazená-lo em um frasco hermético em local seco e escuro, como o armário ou a despensa de sua cozinha.
Armazenar os Cogumelos no Frigorífico
Cogumelos permanecem mais frescos quando são armazenados a temperaturas mais frias. Por isso, sua melhor aposta seria armazenar os cogumelos na geladeira.
Primeiro você deve tirar os cogumelos do recipiente em que eles entram e dar-lhes uma palmadinha com toalhas de papel. Uma vez todos secos, você deve colocá-los em um saco de papel e armazená-los na geladeira.
Não Mantenha o Pão no Frigorífico
Se você usa o pão dia sim, dia não deve guardá-lo na geladeira, pois ele tornará seu pão mais seco e duro.
Manter seu pão à temperatura ambiente evitará que ele se deteriore e garantirá seu frescor. Dito isto, se você quiser preservar o frescor de seu pão durante um par de meses, você deve guardá-lo no congelador.
Alavanque a gaveta Crisper de seu refrigerador para Gengibre
A gaveta mais crocante de sua geladeira é ideal para manter certas frutas e legumes frescos, mantendo níveis ótimos de umidade. Portanto, você deve guardar o gengibre na gaveta mais crocante dentro de um saco reselável, pois o saco não vai garantir que o ar fique preso dentro dele.
Não Armazene Produtos Lácteos na Porta do Frigorífico
É norma de quase todas as residências manter leite ou outros produtos lácteos na porta da geladeira. Mas esta "norma" precisa ser seguida se você quiser evitar que seus laticínios se estraguem rapidamente.
Em vez disso, você deve usar a prateleira central ou inferior de sua geladeira, pois estas prateleiras mantêm a temperatura consistente. São as oscilações de temperatura inconsistentes da abertura e fechamento das portas que podem estragar seus produtos lácteos.
O tomate deve ser armazenado de acordo com seu nível de frescor
Você não pode armazenar todos os tipos de tomates da mesma maneira, independentemente de estarem maduros ou não.
Para tomates verdes ou não maduros, você deve mantê-los em um saco de papel até estarem prontos para o consumo. Mesmo que estejam completamente maduros, você nunca deve armazená-los na geladeira, pois desta forma eles podem perder seus nutrientes e sabor.
Quando os tomates estiverem completamente maduros ou excessivamente maduros, armazená-los em um lugar escuro e seco à temperatura ambiente será sua melhor aposta.
Quando você armazena os alimentos corretamente, você baixa seu desperdício alimentar e aproveite ao máximo suas compras. Essas dicas devem ajudá-lo a seguir seu caminho e, se você achar que precisa de mais, confira 6 Cozinha Hacks que eu não sabia que precisava até que os experimentei.
Imagem: Polina Tankilevitch; Imagem: Pixabay