ジョセフ・スカリス

ジョセフ・スカリスは、キッチンでの調理や家庭での料理の経験と、執筆活動の経験を組み合わせて、洞察に満ちた料理記事を作成している。パン作りが専門だが、心のこもった料理を作るのが好きなので、毎日、新しい料理を作り続けている。