セラミックナイフ9選 -レビュー＆バイイングガイド

セラミック包丁は、包丁とは全く別のものであり、家庭の料理人の間で非常に人気があります。彼らは、彼らが探しているときに多くの人々が考える伝統的な鋼のナイフとは別にそれらを設定し、いくつかの違いがあります。 刃物一式.

一般に、鉄よりもはるかに強く、その化学的特性から錆や腐食の心配もない。また、他の包丁に比べ安価に購入できることも魅力です。

今回は、セラミックナイフを購入する際のポイントを解説するとともに、購入可能なさまざまなモデルをレビューし、新しいナイフを購入する際の正しい選択の一助としたいと思います。

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エディトリアルレビュー

このセラミックブレードの3点セットで、キッチンでのカッティングの腕がアップすること間違いなしです。本当に必要なのは、この3種類の大きさの刃だけで、何でも取り組めるようになるはずです。同社は0%の不良率を誇り、もし何かが刃に起こった場合、彼らはそれらを交換するか、あるいは 研ぎ澄ます を無償で提供します。包丁は使い心地が良く、柄も滑りにくくなっています。

他の人の声

ポジティブ - 届いた時の切れ味の良さが好評です。また、何度使っても研ぐ必要がないとのことです。 

ネガティブ - 床に落とすと刃が欠けたり折れたりする問題があったが、交換した。

エディトリアルレビュー

このセラミックナイフは、手頃な価格でありながら、万一の破損から守るための1年保証と、無料の刃研ぎが付属しています。ナイフはまた台所の引出しの間、刃を保護する堅いプラスチック外装と来る。包丁はまたそれを他のほとんどの陶磁器の刃より懸命にそして耐久にさせる余分処置を経た。

他の人の声

ポジティブ - 刃の欠けや折れがなく、丈夫であることがユーザーから好評です。また、ナイフに合わせた保護シースも好評です。

ネガティブ - 刃物を研がずにお客様にお渡しすることがあります。

エディトリアルレビュー

このセットは少し高価ですが、内訳を見ると、ナイフ1本あたり約$10となります。さらに、このセットには生涯保証が付いています。ハンドルは人間工学に基づき、滑りにくく、さらに各ナイフは軽量で、ブレードのバランスが均等になります。また、ナイフブロック、カッティングボード、シースも付属しています。

他の人の声

ポジティブ - のレビューでは、まな板、シース、収納用のナイフブロックもセットになっている点が評価されており、全体的にお買い得だと感じています。 

ネガティブ - 包丁の切れ味が悪く、普通の野菜が切りにくいという声もありました。

エディトリアルレビュー

たった$20の超大容量セットで、しかもすべてを守る永久保証付き。包丁の色はすべて違うので、食品間の交差汚染がなく、衛生管理もしやすくなっています。また、刃にはノンスティックコーティングが施されているので、野菜や乳製品を簡単に切り分けることができます。

他の人の声

ポジティブ - 刃にノンスティックコーティングが施されているので、食材を簡単にカットできる点が評価されています。さらに、非常に安価で保証も付いています。

ネガティブ - 包丁が重くて切れ味が悪い、つまりバランスが悪いという不満があります。

エディトリアルレビュー

サイズの異なる4種類のブレードとピーラーのセットです。すべてのブレードに専用の保護シースが付属しており、保管に便利です。ブレードは他のものより丈夫にプレスされており、細菌を吸収しないので、お手入れがとても簡単です。また、酸にも強いので、錆びることはありません。ハンドルは滑りにくく、ナイフはバランスが取れています。

他の人の声

ポジティブ - このセットは、多くの人に愛されています。包丁は切れ味が良く、バランスも良いので、どなたにもお勧めできるセットです。

ネガティブ - 悪い評判は一つもないが、このセットは少し高価で、保証もない。

エディトリアルレビュー

こちらは、専用の保護シースが付属した、サイズの異なる3本のナイフのセットです。ナイフは非常に手頃な価格であり、また、それらを保護するために生涯保証が付いています。彼らは非常に鋭いだけでなく、すべての化学薬品、酸、錆に不浸透性です。ブレードはバランスが良く、滑りにくいハンドルが特徴です。

他の人の声

ポジティブ - のレビューでは、包丁が安いことと、永久保証が付いていることが好評です。基本的にリスクはないと感じているようです。

ネガティブ - この包丁は安いので当然ですが、ほとんどのレビューで作りが安っぽいと書かれています。刃が折れたり、鈍ったりする問題が何度か起きています。

エディトリアルレビュー

これは4.5インチの刃を持つ1本の包丁で、一式と同じくらいの値段はしますから、お得とは言えません。しかも、それを守る保証書もついていない。このナイフは他のセラミックナイフのレビューでしばしば良いナイフの1つとして主張されていますが、それはいくつかの問題を持っています。ハンドルは抵抗力があるスリップおよび非常に快適である。それはきれいになること容易および非常に軽量、またである。

他の人の声

ポジティブ - このナイフは、使いやすさと快適さで最も気に入っています。初心者にお勧めの包丁です。

ネガティブ - ナイフが折れたり、返品や返金に応じないというクレームがある。

エディトリアルレビュー

京セラの包丁は、前回よりもさらに進化しています。それは他の1つが何をするか倍を要し、2つのナイフを得るが、これらはまだ保証によって保護されて来ません。ナイフは余分処置によって行った、従ってほとんどの陶磁器の刃より堅い、また錆に不浸透である。ハンドルは抵抗力があるスリップおよび非常に快適である。

他の人の声

ポジティブ - 刃のバランスもよく、軽いので使いやすいと好評です。

ネガティブ - のレビューでは、このセットは2本の小さなナイフには高すぎるし、返品や返金などの保証がないのが気に入らないとのことです。 

エディトリアルレビュー

最後に紹介するのは、値段の割にちゃんとしたナイフです。保証書は付いていませんが、かなりお手頃です。ハンドルは滑りにくくはないが、人間工学的に優れており、ループが内蔵されているので、必要であれば、どこかに掛けることができる。ナイフはまた貯えることのための保護シースと来、きれいになることは非常に容易である。刃はより長い間鋭いままであり、またバランスも良いので、非常に使いやすくなっています。

他の人の声

ポジティブ - のレビュアーは、刃の切れ味と手に持ったときの感触が気に入っているようです。彼らはそれが非常に使いやすいナイフで、より長い期間、シャープな状態を維持するために言う。

ネガティブ - ハンドルは滑りにくいので、安全性はかなり高いとのことです。また、刃が折れたときの保証もない。

セラミックナイフとスチールナイフの違いとは？

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セラミックナイフは、従来の鋼製ナイフとは異なる点が多くあります。まず、セラミックナイフは、ダイヤモンドに次いで地球上で最も強い石の一つである二酸化ジルコニウムから作られています。

高温で加熱し、刃の形が整うまでプレスするのです。その後、ダイヤモンド切削用砥石で刃を研ぎます。

鋼製包丁の硬度は平均5から7、セラミック包丁の硬度は平均9程度です。そのため、耐久性に優れ、非常に丈夫です。

ステンレス製の包丁の中には、錆びないことを謳っているものもありますが、セラミック製の刃は酸や硬水にも強いので、実は錆びたり腐ったりすることはありません。

セラミック包丁は、鋼製包丁に比べ、工程に時間がかかるため、多孔質でなくなります。そのため、乳製品を切る際に発生しうる細菌を吸収しにくいのです。

セラミックブレードは、非常に細かい硬度までプレスされているため、刃持ちに優れています。スチール製のブレードに比べ、セラミック製のブレードは切れ味が落ちにくいのです。つまり、研ぐ回数やお手入れの回数が少なくて済むのです。

また、耐久性にも優れており、扱いを誤ると簡単に壊れたり欠けたりすることはありません。セラミックブレードの主な利点は、しかし、精度です。彼らは、より細かく、より正確なカットのようなスライスを行うことができるようになります。 トマト 紙一重で、ほとんど仕事をしない。

セラミック刃にはさまざまな色がありますが、これは通常、プレス加工の後に追加されます。色をつけない場合は、白か黒のどちらかになります。黒は白よりも焼成とプレスの工程が長いため、強度が高くなる傾向があります。

新しいセラミックナイフを購入する際の注意点

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新しいセラミックナイフを選ぶとき、考慮すべき違いはそれほど多くありません。その包丁の使い心地や作り方で決まると思います。

自分が使いやすい包丁かどうかを確認したい。セラミックの刃は鋼鉄の刃より軽いので、包丁のバランスも考える必要があります。鋼のナイフと同じように刃をコントロールできるよう、手になじむかどうか確かめてください。

また、持ち手も使い心地の良さに一役買ってくれるでしょう。ハンドルに使われる素材にはいくつかの種類がありますが、多くの場合、ゴムやプラスチックになります。あるナイフは金属か木のハンドルを特色にするが、これらはほとんど陶磁器の刃の目的を破る余分細菌で取る。

ハンドルは人間工学に基づいた形状で、手によく馴染むことを確認したい。また、グリップがしっかり握れるかどうかもチェックしましょう。ハンドルは滑りにくいグリップ、あるいはブレードのエッジから指を保護するためのボルスターを持っている場合、それはあなたの安全のためにさらに優れています。

セラミックナイフには、さまざまなサイズや種類があります。セットで購入するとかなり安く手に入りますが、単品でも販売されているので、単品かセットか確認してから購入に踏み切りましょう。

セラミックナイフの中には、焼成やプレスの工程を変えて、より硬くしたり、多孔質でなくしたりしているものもあります。それはナイフを構築するために使用される材料の品質をチェックするのは難しいかもしれませんので、保証が有用であることができます。どんなナイフと同じように、それは使用中または出荷プロセス中に発生する可能性のある欠陥や損傷からそれを保護するために、メーカーの保証または保証のいくつかの種類が付属していることを確認してください。

最後の考察

これらの包丁は、他の包丁に比べて切れ味がよく、折れにくいかもしれませんが、折れる可能性もあり、いずれは切れ味が落ちるでしょう。それが今までに壊れるか、またはあなたに欠けていたら研ぐプロセスかナイフを取り替えることで助ける保証をほしいと思う。

家庭で鋼鉄の刃を研ぐよりも、はるかに難しい研ぎ方です。通常はプロに頼む必要があるので、無料で刃研ぎをしてくれる会社であれば、これは大きなプラスになります。

機能イメージ: Pixabay; 画像1: デポジットフォトス