ワッフルはご存知の通り、大好きな食べ物です。そんなワッフルが作れるようになりました。
ベルギーに行ったことがない人は、ベルギーワッフルの真の料理の魔法を体験したことがないかもしれません。ベルギー人はワッフルを別次元のものと考えています。
たっぷりのバターと砂糖を使ったベルギーワッフルは、外はカリカリ、中はモッチリとした食感が特徴です。ホイップした卵白を生地に折り込むことで、驚くほど軽くてふわふわな食感になり、バニラとシナモンを加えることで、風味と香りを楽しむことができます。このワッフルに新鮮なベリー、ホイップクリーム、チョコレートやキャラメルソースを添えれば、究極の朝食（またはデザート）になります。
ベルギーワッフルは、バターと砂糖をふんだんに使っているので、日常的な朝食というよりは、日曜日の朝に楽しむものと言えるかもしれません。
ベルギーワッフルは、通常のワッフルとは異なるアイロンで作るのが伝統的です。ベルギーワッフルの生地は通常のワッフルよりもふわふわしているので、ベルギーワッフル用のアイロンはポケットが深く、ワッフルの穴も深くなっています。ワッフルの穴が深ければ、その分、上に乗せる素敵なトッピングが染み込むスペースも広くなります。しかし、このレシピは、お持ちのワッフルメーカーの種類にかかわらず、うまく機能します。お楽しみに
注：このベルギーワッフルは レシピ スライスしたイチゴとホイップクリームをトッピングするのがお勧めですが、これはあくまでも提案に過ぎません。バナナ、チョコレートソース、キャラメルソース、ナッツ、ギリシャヨーグルト、メープルシロップなど、お好みのものをベルギーワッフルの上にトッピングしてみてはいかがでしょうか。
もし、グルテンフリーのワッフルをお探しなら、こちらをご覧ください。 もちもちワッフルのレシピ.そして、もしこれを作った後にシナモンが余ったら、これを使うことができる素晴らしいレシピがあります： イージークイックグーイーシナモンロール.
| 評価:4.5/5 | サーブ。 10 ワッフル | 難易度:媒体 | おおよそのコストです。 $14.00 |
| プレップタイム。 20分 | クックタイム。 10分 | 合計時間 30分 |
成分
- 小麦粉2カップ（250グラム
- 砂糖1/2カップ（120ml
- ベーキングパウダー：小さじ2½杯
- 塩小さじ1/2
- シナモン小さじ1/2
- 卵（大）2個（分離
- 全乳1.5カップ（370ml
- 6オンス（170グラム）のバター（溶かしたもの
- バニラ小さじ1
- 1パイント（350グラム）のイチゴ（スライスしたもの
- ¾カップ（180ml）のヘビークリーム（泡立てて硬くしたもの
方向性
- ワッフル・アイロンを予熱します。
- 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンをボウルに入れてふるいます。
- 卵白を別のボウルで泡立て、硬いピークにする。
- 別のボウルで卵黄を軽く泡立てる。
- 卵黄にバター、牛乳、バニラを加える。混ぜ合わせるまで乾いた材料に混ぜる。
- 卵白を他の材料にゆっくりと折り込み、生地を形成する。
- ワッフルアイロンに軽く油を塗り、指示に従ってワッフルをキツネ色になるまで焼きます。
- ホイップクリームとスライスしたイチゴを添えていただく。
の画像が表示されます。 ジョセフ・ゴンザレス