プライベートシェフや業務用厨房で働いている人以外は、フードプロセッサーを使ったことがないのではないでしょうか。もしそうであれば、そろそろ自分で買いに行ってみてはいかがでしょうか。
ボタンを押すだけで、料理の下ごしらえをしてくれるキッチン家電です。これまでミキサーやコーヒーグラインダーを使っていた方は、ぜひ試してみてください。最高のフードプロセッサーを使えば、これらの作業を数秒で済ませることができます。野菜を切ったり、肉を挽いたりと、さまざまな用途に使えるアタッチメントが付いたものもあります。
そんな心配はどこへやら、フードプロセッサーを購入する際に必要な知識をご紹介します。
情報開示：このページにはアフィリエイトリンクが含まれています。Amazonアソシエイトとして、対象となるお買い物からコミッションを得ています。
1.総合的なベストフードプロセッサー
クイジナート プロカスタム 11カップフードプロセッサー (10点満点中9.5点)
クイジナートのフードプロセッサー「プロ」は、現在販売されている機器の中で最もパワフルで高速な機器のひとつです。他の製品よりも少し高いですが、非常に強力な実績を持っています。また、保証書が付いているので、将来的に破損した場合にも対応できます。
特長とメリット
- 食器洗浄機にも対応しており、使い勝手も抜群です。
- チョッピングブレード、3つのスライスディスク、スパチュラが付属しています。
- 5年間の保証付き。
- 大家族向けの11カップの大容量容器。
- 液体や野菜を入れるための大きなフィーディングチューブ。
長所
- 5年間の保証期間中に発生したすべての損害や欠陥を補償します。
- 多目的に使える3つのスライス/シュレッダーディスクが付属しています。
- 大量の餌を入れることができる大きな容器と、使用中に餌を追加できるフィーディングチューブを備えています。
コンス
- しかし、他のユニットに比べて価格が高いのは事実です。
エディトリアルレビュー
最高のフードプロセッサーを探しているなら、この製品が最適です。時間が経っても鈍らず、錆びない強力なチョッピングブレードなど、欲しい機能がすべて搭載されています。
また、3種類の細切り/スライスディスクがあり、どんな野菜やチーズでも切ることができます。容器は11カップと非常に大きく、一度にたくさんのパルスをかけることができます。また、モーターは非常に強力で、鍋に大量の食材を入れても消耗しません。
また、万が一、壊れたり、モーターが焼けたりしても、使用中に発生したすべての損害や欠陥に対して5年間の保証がついています。本体にはロック式の蓋が付いており、ボタンを押すと連続使用やパルスレートの設定ができるなど、使いやすさにも配慮されています。
他の人の声
ポジティブ このマシンの機能の素晴らしさはユーザーにも好評です。食材をおろしたり、細切りにしたり、挽いたりする作業があっという間にできます。確かに少し余分に支払うことになりますが、他のどんな安価な機械よりも良い働きをしてくれるので、余分なお金を払う価値は十分にあります。
ネガティブ-。 多くのレビューが投稿されている中で、不満点は本当に少ないのですが、1つか2つの不満点は毎回同じようです。ほとんどの人が、安全スイッチであるロック機構に問題を抱えています。おそらく、最初に説明書を読まずに無理やり蓋を閉めて壊してしまったのでしょう。また、プロの使用には保証が適用されず、家庭の料理人の使用にのみ適用されるという意見もありましたが、これはモデルを新しいものと交換する際に簡単に回避できるはずです。
2.ベスト中価格帯フードプロセッサー
ハミルトンビーチ フードプロセッサー＆ベジタブルチョッパー (10点満点中9.0点)
このハミルトン・ビーチのマシンがどれだけ安いか、そして付属しているすべてのものに対して、あなたはそれに勝るものはありません。内側の壁のスクレーパーは、おそらくこのユニットの最高の機能の一つです。他のフードプロセッサーにはないこの機能は、思った以上に重宝します。
特長とメリット
- 食器洗浄機にも対応しており、使い勝手も抜群です。
- シャープなチョッピングブレードと、スライス/シュレッダーのリバーシブルディスクを搭載しています。
- 専用のボウルスクレーパーアタッチメントが付属しています。
- 10カップの大容量コンテナ。
- 2つの独立した速度と、パルスモードを搭載。
長所
- 蓋を開けたりスパチュラを使ったりすることなく、容器から食品を取り出せる内壁スクレーパー付き。
- 450Wのモーターは、2段階のスピードとパルスで超高速かつ効率的に動作します。
- 10カップの大容量で、何でも簡単に挽けます。
コンス
- 過剰に働く傾向があり、使いすぎると故障する可能性があります。
エディトリアルレビュー
本機は$50以下と、他の機種と比べてもそれほど高価ではありません。
さらに、細切りとスライスのリバーシブルディスクなど、上位機種にはない優れた機能がたくさん搭載されています。また、トップを開けたりヘラを使ったりしなくても、容器の壁の内側を削ることができる、とても素晴らしいアタッチメントが付いています。容器の容量も10カップとかなり大きいですね。
450Wのモーターと2段階の回転数で、どんなものでもパワーを発揮してくれます。
他の人の声
ポジティブ このフードプロセッサーは、その機能の素晴らしさで人々の生活を変えたと言っても過言ではありません。とても速くて、とてもパワフルなんです。この機械がどれほど安いかというと、想像以上の働きをしてくれます。
ネガティブ-。 マシンの動作が速すぎて、高速化が必要ないという苦情もありました。また、高速回転を長時間使用すると、モーターが消耗し、あまり使いすぎると煙が出始めることもあります。
3.ベストバジェットフードプロセッサー
忍者フードチョッパー (10点満点中9.5点)
忍者フードチョッパーは、非常に特殊な用途で使用するものです。その範囲内で使用し、できないことを追加しないようにすれば、一生使える最高の家電製品になるはずです。万が一、最初の1年で壊れてしまっても、少なくとも保証があるので安心です。
特長とメリット
- 1年間の保証
- 200Wのパワーを持つモーターポッド。
- 小型でコンパクト、2カップの容量。
- 食器洗浄機にも対応しています。
長所
- それを守るために1年間の保証が付いています。
- このマシンは、200ワットのモーターで非常に高速で効率的です。
- このプロセッサーは使いやすく、食器洗い機にも対応しています。
コンス
- 小さなダイシング、ミンチ、ピューレにのみ使用します。
エディトリアルレビュー
Ninja Food Chopperは、約$20しかない上に、非常にコンパクトなトップセラー製品です。サイズが小さい（2カップまでしか入れられない）にもかかわらず、このプロセッサーは非常に高速で効率的です。
200Wのモーターは容器の上に設置されていますが、パルスモードのみで、ボタンを押し続けないと作動しません。理想的には、ソース、ドレッシング、ドリンク、ピューレ、ミンチなどに最適です。
他の人の声
ポジティブ このプロセッサーは、その小ささと価格の安さから、お客様に大変喜ばれています。想像していたよりもずっと速く、効率的です。買って損はないと思います。
ネガティブ-。 悪い評価はあまりありませんが、そのほとんどは、「機械が安っぽい」「もっと強くてもいいんじゃないか」など、突き詰めれば些細なことばかりです。
4.ベスト業務用フードプロセッサー
クイジナートカスタム14カップフードプロセッサー (10点満点中9.0点)
クイジナートのカスタム14カップフードプロセッサーは、高品質の素材を使用し、いつまでも使い続けられる丈夫な構造になっています。さらに、購入時には5年間の保証が付いており、保証期間が終了した後も延長することができます。
特長とメリット
- 14カップの大容量、2サイズのプッシャー付き。
- シュレッダーとスライス用の3つのディスクが付属しています。
- パワフルな720Wのモーターには、パルススイッチとオンスイッチが付いています。
- 5年間の保証付き。
- 食器洗浄機にも対応しています。
長所
- 720Wの強力なモーターを搭載し、あらゆるものを分解することができます。
- 高品質な素材を使用しているので、いつまでも機械が長持ちします。
- 5年間の延長保証が付いています。
コンス
- 市販されているフードプロセッサーの中では、かなり高価な部類に入ります。
エディトリアルレビュー
プロのシェフや、非常に大きくてパワフルなフードプロセッサーをお探しの方には、このマシンがお勧めです。
720Wのモーターと14カップの容器容量を備えた、市場で最もパワフルなマシンのひとつです。頑丈なステンレス製のディスクが付属しているので、どんなものでも細切りにすることができます。
ヘビーデューティーなフードプロセッサーの中でも、この製品は群を抜いています。基本的には、どんな食材でも処理できるように設計されています。また、保証も充実しており、いかに素晴らしい製品であるかがわかります。購入価格は高めですが、高品質な製品を求める方にはぴったりの製品だと思います。
他の人の声
ポジティブ 実際のモーターの強さとパワフルさがユーザーに好評です。5～10分の連続使用でも、複数回の高速パルスでも、オーバーヒートしたことはありません。また、使いやすさや清掃のしやすさも好評です。誰にでもおすすめできる製品であり、多くのユーザーから「また買いたい」との声が寄せられています。
ネガティブ-。 否定的な意見は、機械の正しい使い方を知らない人による純粋なユーザーエラーです。例えば、パーツが正しく配置されておらず、無理やり押し込む必要があったり、蓋を無理に開けようとするとロック機構が壊れてしまったり、機械が動かなくなってしまったりします。しかし、これらはすべて保証で解決することができます。
バイヤーズガイド フードプロセッサー編
最適なフードプロセッサーの選び方
新しい機器を選ぶ際には、その機器に含まれるいくつかの詳細情報を確認するのがベストです。丈夫な素材で作られているかどうか、いつまでも使えるかどうかなどです。
これらの機械は多少高価なので、数回使用しただけでは壊れないものを選ぶのがベストです。万が一、壊れてしまった場合には、その機器に何らかの保証書が付いているかどうかを確認してください。これは、使用中に発生する可能性のあるすべての損害からフードプロセッサーを保護するためです。
使いやすさだけでなく、お手入れのしやすさも考慮して購入しましょう。ほとんどの製品が食器洗い機に対応しているので、食器洗い機対応の製品を購入してください。そうでない場合は、手で洗うことになるかもしれませんし、これらの機器は手で洗うのは難しいかもしれません。
フードプロセッサーを購入する際のポイント
これは、あなたがフードプロセッサーを何に使おうとしているかによって異なります。単にフードブレンダーとして使用したいのであれば、ベーシックなモデルで十分です。しかし、肉を挽いたり、野菜を切ったり、チーズを細切りにしたりと、より本格的な作業をしたいのであれば、追加のアタッチメントが付属している機種を検討した方がよいでしょう。
また、一度にどのくらいの量の料理を作るのかを決める必要もあります。自分のためだけに使用するのであれば、小型のコンパクトなプロセッサーが最適です。しかし、日常的に多くの人に料理をする予定であれば、12カップ以上入る大型のプロセッサーがお勧めです。
たまにしか使わないのであれば、一度に大量の食品を扱うことができる強力なモーターが搭載されているかどうかを確認したい。そうすることで、何度か使用しても焼き切れないようにすることができます。通常、この種のユニットは大きな商業施設のキッチンで使用されますが、家庭でも使用できます。
建設・設計
フードプロセッサーには、基本的に2種類のデザインがあります。1つは、モーターベースの上に容器が乗っているタイプで、これは通常、大きくて強いユニットです。また、小型のモーターが容器の上部に接続されており、接続されたときやパルスボタンを押すことで起動するタイプもあります。
中身が見えるように、ほとんどの容器は透明です。容器が上に乗っているタイプでは、通常、液体や食品を追加できる開口部がありますが、ミキサーのプロセス中に追加することができます。モーターが上にある小型のユニットには、このオプションはありません。
繰り返しになりますが、上部に容器が付いているこれらの製品は、通常、粉砕、スライス、細断のためのさまざまなアタッチメントを追加するオプションがあります。基本的に、上部にモーターを備えた小型のユニットは、ほとんどがブレンドにしか使われません。また、コードが本体に巻き取れるタイプのものもあるので、省スペース化にも役立ちます。
フードプロセッサーのお手入れ方法
フードプロセッサーは、電気的なベースユニットを除いて、ほとんどのパーツが食器洗い機で洗えます。電気を使わない部分は、使用後に必ず洗うことがとても大切です。フードプロセッサーが食器洗い機に対応していない場合は、すべての部品をぬるま湯と食器用洗剤で洗い、すぐに乾燥させてください。
本機の電気基盤の清掃は、湿らせた布で拭いてから乾かすだけです。すべての部品を元に戻し、1つの部品として保管するとスペースを節約できます。フードプロセッサーを使用する際は、極端に硬い食材を挽かないように注意してください。フードプロセッサーは何でも刻んだり挽いたりすることができますが、ナッツや種子、カブやビーツ、ジカマなどの非常に硬い野菜は避けた方がよいでしょう。このような食材はモーターを消耗させ、場合によっては破損させてしまいます。また、刃が鈍くなったり、損傷したりして、二度と使えなくなることもあります。